大众彩票娱乐

吃货欲善其食,必先利器

2019-08-22大众彩票娱乐

马上就要放假啦,土豆回家也要变山药蛋、洋芋、马铃薯了。

今年最后一期土豆,我们依然是采取的录播的形式,在阴雨绵绵的天气看起来,是那么的阳光灿烂。

小土豆因为黄疸高,不得不留院照蓝光。

也让我更渴望阳光。

很多时候,会因为一个小细节喜欢或者讨厌某种颜色,

比如,现在就很讨厌黄色。

可怜天下父母心啊,只有当自己真正担当这份责任,才能深深的体会到。

鉴于咱们是一个正能量的美食号,

我简单吐槽两句:

不会做销售的演员不是好医生,

一切以营业额为绩效的医院都是谋财害命。

收!以上吐槽,仅代表作者个人观念。

不喜来喷~

咱们还是聊回今天的话题,

如题,工具是厨房里的好神器,

虽然执念于手工切的土豆丝,

但切土豆片有时候还是用工具比较爽。

比如今次的凉拌土豆片,

若真让我切,不一定比工具切的厚。

但一个凉拌菜,恐怕切完已经没有食欲了。

合理的工具可以让烹饪时间缩短2/3,

何乐而不为呢,至于哪有买,

自行淘宝吧~也欢迎加入夕山肴粉丝群交流。

凉拌土豆片

Chef:土豆

主材:土豆

辅材:葱、香菜、辣椒油、蚝油、糖、陈醋、蒜蓉、麻油

烹饪时间:20分钟

Step1

用刨子,将土豆刨成薄片。

PS:可以买有纹理的或没纹理的刮子,看个人喜好,那个说我做的是大葱的小伙伴,墙角待着去。

Step2

水开后下锅(煮1分钟,透明即可捞起)

Step3

入冷水中,透着阳光美美哒

Step4

调酱汁,加白糖、陈醋、麻油

Step5

蒜蓉、蚝油、辣椒油

(干椒捣碎,或辣椒面,热油淋之)

Step6

搅拌均匀

Step7

在过冷水的土豆片里加葱花、香菜、调好的酱汁

Step8

充分搅拌入味,即可食用

简单而有卖相的凉拌菜,

轻轻松松就搞定了,

有了工具,不用再担心切手。

红黄绿的搭配,让人充满食欲。

冬天如果做这道菜,

可以后做酱汁,保持热油的温度。

今日的重点

1.土豆选脆的,皮肤光滑的就是脆土豆。实在无法分别,在切完的时候泡一下,过水上来凉水泡一下。

2.凉拌菜就是要重口味才入味,要么选择多些调料,要么拌好放置一会儿再食用。

— — End — —

文案:土豆 摄影:土豆

版面:浩锅锅 剪辑:浩锅锅


楼主残忍的关闭了评论

document.write ('');